Jag och min käraste syster åt kokospannkakor med dinkelsikt. Helt underbart goda! Man rostade 1 dl kokos i en torr stekpanna som man sedan blandade i smeten innan man gräddade dem. Spara ungefär 1/3 för garnering. Lovely!
Med dinkelsikt blir de dessutom nyttigare då dinkel innehåller mer protein och mineraler än vanligt vete. Tummen upp för dinkel!